Historie

Damals im Jahre 1926, vor mehr als 80 Jahren, gründete Robert Houdek einen kleinen Metzgerladen in Böhmen, der den Anfang traditionsreicher Vielfalt an Wurst- und Fleischspezialitäten darstellt. Von Anfang an dabei war die Original Houdek Kabanos - die beliebte heißgeraucherte Rohwurstspezialität mit der besonderen Würze. Sie wurde von Robert Houdek entwickelt und wird heute noch nach gleicher traditionell böhmischer Familienrezeptur hergestellt wie damals.

Weil für Houdek seit jeher die Qualität seines Sortiments an erster Stelle steht, konnte der Erfolg steigender Nachfrage verbucht und die haus- gemachten Wurstspezialitäten landesweit ausgeliefert werden. So wächst der kleine Metzgerladen sehr schnell zu einem Betrieb mit 300 Mitarbeitern heran. Im zweiten Weltkrieg wurde der Metzgereibetrieb der Brüder Houdek vollkommen zerstört, so dass sie sich gezwungen sahen ihre Heimat zu verlassen um ganz von vorne zu beginnen.

In dieser Zeit trennen sich die Wege der Brüder Robert und Rudolf Houdek sen., Robert Houdek zieht nach Eisenach / Thüringen um einen Fleischgroß- handel aufzubauen, während sich sein Bruder Rudolf auf berufliches Neuland begab: Er kaufte einen Eisenbahnwaggon voll von ausrangierten Schuhen auf und flickte die Sohlen und Absätze.

Nach einiger Zeit eröffnete Rudolf Houdek 1949 mit dem erwirtschafteten Gewinn seiner absatzreißenden Geschäftsidee eine Metzgerei in Starnberg, die er gemeinsam mit seinem damals 16 jährigen Sohn Rudolf jun. aufbaute. Kurz darauf folgte Robert Houdek seinem Bruder nach Bayern um in Zusammen- arbeit mit ihm den regionalen Vertrieb der Original Houdek Kabanos zu organisieren. Schon bald eröffneten die Brüder Houdek eine eigene Ladenkette im Starnberger Umland.

Die ersten Produktionsräume der Fleischwarenfabrik Houdek werden auf dem Gelände der Moosstraße 8 in Starnberg errichtet. Mit diesem Aufbau beginnt die kontinuierliche Weiterentwickelung zum Industriebetrieb. Der Grundstein für das heutige Unternehmen war gelegt. Nach und nach wurde die Produkt- palette erweitert und zur Original Houdek Kabanos kamen die bayerischen Weißwürste, ofengebackener Leberkäse und feine Salamispezialitäten hinzu. Die "Original Houdek Kabanos" bleibt aber nach wie vor die tragende Säule des Sortiments.

Das Geschäft in Starnberg boomt. Die Kapazität der Wurstfabrik in der Moos- straße ist nahezu erschöpft, so dass ein zweiter Produktionsstandort in Glonn / Oberbayern geschaffen wird, welcher sich auf die Herstellung von Rohwurstspezialitäten, langzeit luftgetrockneter und naturgereifter Salami spezialisiert hat. Die Salamiproduktion wurde nun von Starnberg nach Glonn verlegt, die Original Houdek Kabanos und die Bayerischen Schmankerl werden weiterhin in Starnberg hergestellt.

Der Produktionsstandort Starnberg wird um einen dreistöckigen Neubau erweitert. Nach einiger Zeit bietet selbst diese Investition nicht den Platz, den die ständig wachsende Produktion benötigt.

Die Houdek Firmengruppe wird systematisch ausgebaut: Das Tochterunter- nehmen Hopi SRO wird gemeinsam mit dem tschechischen Partner Frantisek Piskanin gegründet und stellt eine moderne Vertriebsgesellschaft für Lebens- mittellogistik dar.

Die Hopi SRO ist im Laufe der Zeit zu einem führenden Logistikanbieter in Tschechien gewachsen und zeichnet sich als kompetenter und zuverlässiger Partner für Hersteller und Handel aus. Weitere Informationen über Hopi SRO finden Sie im Internet unter www.hopi.cz

Der Bau des dritten Produktionsstandortes lässt nicht länger auf sich warten. Die Houdek Arzberg GmbH wird geboren. Der Standort Arzberg / Bayern stellt einen modernen Fleischverarbeitungsvertrieb dar, der von Anfang an alle not- wendigen Standards erfüllt.

Die Houdek Arzberg GmbH beherbergt die Produktion der Produktfamilien Bayerische Schmankerln, Original Houdek Kabanos und verschiedener geslicter Produkte. Die Produktion wurde somit auf die zwei Standorte Glonn und Arz- berg verlegt und Houdek Starnberg ist nun als reine Verwaltungs- und Ver- triebsgesellschaft zu sehen.

Die drei Standorte des Familienunternehmens Houdek Starnberg, Houdek Glonntal und Houdek Arzberg bilden gemeinsam den hochmodernen, inter- national engagierten Industriebetrieb mit mittlerweile mehr als 800 Mitarbeitern: Die Rudolf und Robert Houdek GmbH.

Die dritte Generation übernimmt das Familienunternehmen:
Die geschäftsführenden Gesellschafter Dr. Wolfgang Houdek und Rudolf Houdek übergeben das Unternehmen an ihre jeweiligen Söhne Robert und Rudolf Houdek jun. und stehen ab sofort der jungen Generation beratend zur Seite.